Морская капуста из сушеной


Download videos:
hd720 medium

Сушеная морская капуста сохраняет все полезные свойства, не содержит усилителей вкуса, доступна, вкусна и готовится очень просто! О пользе морской капусты (ламинарии) всем хорошо известно, кроме витаминов, минералов и аминокислот в ней содержится органический йод, который необходим для нашей щитовидной железы. Готовить морскую капусту (салат из морской капусты) будем из сушеной. Стоит она от 0,5 до 1 у.е. за 100 гр. Но из этого количества получается грамм 700-800 готового блюда. Найти морскую капусту (ламинарию) можно в аптеках, магазинах здорового питания или в интернет магазинах. Кроме того, что морская капуста получается вкусной, я насчитал 4 причины, почему ее стоит готовить дома: 1. Не содержит усилителей вкуса и других добавок, которые повсеместно используются производителями; 2. Не варится, а значит в ней остаются все витамины. 3. Как минимум, не дороже той, что продается в магазине. 4. Сушеная морская капуста хранится до 3-х лет, всегда находится под рукой, и ее можно приготовить в любое удобное время. Нам понадобится: Морская капуста -- 50 гр.; Соль -- 0,5 ч.л. без горки (или по вкусу); Чеснок -- 1-2 зуб.; Перец черный молотый -- ¼ ч.л. без горки; Сахар -- 1 ч.л.; Уксус (яблочный или виноградный) -- 2 ст.л; Масло подсолнечное -- 2 ст.л.; Паприка молотая (по желанию) -- 0,5 ч.л. Трижды промываем капусту для того, чтобы в ней не остался песок. И замачиваем ее в воде. Количество воды нужно брать в 30 раз больше, чем сухой морской капусты. Так на 50 гр. ламинарии нужно не менее 1,5 л. Воды, соответственно на 100 гр. -- 3 л. Воды. Теперь о времени замачивания. Вполне достаточно замачивать капусту 2,5-3 часа, за это время ее масса увеличится в 6-7 раз. Можно замачивать и дольше, например, на ночь. В этом случае масса морской капусты увеличится еще до 10%. После сливаем воду, добавляем специи и выдавливаем чеснок. Наливаем в подходящую посуду масло и уксус и на огне доводим до кипения. Как только содержимое начало закипать -- выливаем все в капусту. Перемешиваем и вкусная морская капуста готова! Можно употреблять сразу, а можно дать настояться несколько часов в холодильнике. Приятного аппетита и будьте здоровы до встречи в новых роликах! Некоторые из моих рецептов: Конфеты из сухофруктов и меда - />Майонез - />Лимонад в домашних условиях - />Соленая селедка (скумбрия) - />Морковка по-корейски - /> Ссылка на видео /> Ссылка на канал /> Похожие названия: морская капуста из сушеной, салат из морской капусты, как приготовить морскую капусту, ламинария, как приготовить ламинарию, салат из ламинарии.



Готовим полезно и вкусно - канал Евгения Арефьева
*_Друзья! Это видео (как и все остальные на моем канале) посвящено тому, чтобы сделать нашу ежедневную пищу более полезной. Например, за счет замены "магазинных" продуктов со всевозможными Е-добавками на домашние, или за счет более широкого использования свежих фруктов, овощей и зелени._* *_В каждое свое видео я вкладываю время, силы и душу! Искренне надеюсь, что мои рецепты будут Вам полезны!_* *_Подписывайтесь на мой канал, рассказывайте о нем своим близким и вместе мы сделаем этот мир здоровее, а значит лучше и счастливее!!!_*
Bella Katz
Идея интересная.но считаю.что сахар .масло.уксус не стоит добавлять.Я возьму капусту замоченную. и для салата добавлю лук.чеснок.специи льняное масло и может быть сок лимона. Такой рецепт будет действит. полезным.
Максим Тиран
Спасибо! Как только узнал о том, что она делается из сухой - сразу полез на ютуб)) Рад, что наткнулся на Ваш обзор, очень компактно и очень доступно! Ничего лишнего и хороший анализ с изменением веса!
Protoshag
Сегодня впервые купил сухую капусту. Видео понравилось. Всё необходимое в нём есть. Спасибо. На ночь поставлю замачивать. Солью отравлюсь, а сахаром не буду, да и другие частности изменю на свой вкус.
Bella Katz
Можно специи положить на горяч. сухую сковородку до подпрыгивания.Тогда они раскроют ярче аромат. Всем приятн. аппетипа.
Yevge Sha
Господи, а сахар то зачем? Из такого клада витаминов отраву делать? Соль попробуйте гималайскую или хотя бы морскую. Намного полезнее, чем каменная + от них давление не повышается. Но пожалуйста, только без сахара =))
DontFatal
Полезная совершенно информация, что ламинарию не варят. Спасибо Вам!
Елена Хабарова
Молодец 👏 👍🏻👏👏👏
Rik Nur
так её варить нельзя?
ELENA SANABI
прям спасибо. про 3 раза промыть пригодилось
Aliona Valois
Спасибо, всю жизнь терпеть не могла морскую капусту, заставляла себя есть ее, так как она очень полезная, но все напрасно. Благодаря этому рецепту полюбила ее и ем с удовольствием!
Олег Шеваков
Ну такую отраву как соль и сахар я бы добавлять не стал. 😄
Bogdan Panchuk Guitar Teacher
Спасибо за видео, но рецепт переделаю под себя.
Яна Гальчук
Спасибо огромное.Перерыла весь интернет, везде "варить, варить" только...Вечером буду делать по Вашему рецепту..)
Татьяна Михайленко
класс !быстро и просто-то что я искала.хотя я иногда добавляю мяско..
Queen Of-Eryn-Lasgalen
Только что замочила сухую капусту. Приготовлю по вашему рецепту
In Su
Большое спасибо за рецепт. У меня 2 года лежала сухая капуста и как ее готовить не знала. Вообще я обожаю ее и различные салаты с ней. У нас конечно в канаде не очень большой выбор, а сухую мне как то вручили подруги и сказали что сама смогу ее в любое время себе приготовить. Сегодня впервые ее готовила по вашему рецепту. Результат - не могу от нее оторваться , так вкусно)) Спасибо еще раз.
Наталья Козлова
Спасибо за МК
Светлана Борисовна
Спасибо, вкусно получилось ))
olga karneeva
капусточка получилась супер!!!
NutochkaBeauty
Я слышала, что уксус убивает полезные свойства морской капусты, и что в магазине лучше выбирать ту, в которой нет уксуса в составе.
Светлана Гринько
Евгений, я не поняла с какой целью кипятить заправку? А если просто добавить уксус и масло?
Виктория Зайцева
Первый раз пишу комментарий) Просто хочу сказать, спасибо большое ща рецепт. Вообще их много, но мне нужен был быстрый. Сегодня капуста уже второй день вымачивалась и я всё не знала что с ней сделать, а я капусту эту очень люблю!) Спасибочки! Теперь я её точно всегда буду покупать . Только я в кисушке смешала паприку, соль, вдвое больше сахара, чеснок, уксус, чуток воды, на сковородке нагрела масло подсолнечное, половину в эту массу, половину в капусту, размешала всё и добавила к капусте. Очень вкусно!
Rik Nur
👍
Kseni UK
при варке данная капуста становится только полезней
Lia lia
Я как японцы добавляю только подсолнечное масло и соевый соус немного сока лимона
John Smith
У нас она стоит 2 евро за 12 грамм
На ЗОЖ
Привет, спасибо! Вот еще один рецепт из сушеных вакаме https://youtu.be/YALflbd8Lq0
Ivan Vegan
и сахар с солью добавлять?
Ivan Vegan
зачем заправку кипятить?
Emil Aliyev
Евгений, спасибо за видео. Оно помогло мне определиться с выбором )) Уже месяц как копаюсь в интернете, но никак не мог найти подходящий продукт. Просто теперь нужно найти и био сушеную морскую капусту.
людмила лобурева
..спасибо..
Slavka Shapilov
если капусту мять в воде, то можно сократить время
helen gryukanova
Спасибо за рецептик.Все коротко и ясно!👍🏽Пойду замочу на ночь.
Ира Гриневич
пойду мочить
Руслан Гридасов
Можно совет. Если купить сушеную морскую капусту там остаются все витамины? В отличие от той, что покупаю в консервах в магазине
Aleksandr Dulgerov
Огромная благодарность! Приятно смотреть, ничего лишнего все красиво и просто!
pashkov design
Зачем заправку доводить до кипения? Просто влить и перемешать чем хуже?
Нина Бареева
Спасибо. Я , честно говоря , не знала потому что покупала готовую. А недавно в китайском магазине увидела, но не купила. придётся вернуться туда.
Катерина мишина
Скажите, пожалуйста. а уксус - сколько процентов
Susanna
Спасибо автору за рецепт. Применяла balsamic vinegar и получилось вкусно. Чеснок предпочитаю мелко крошить ножом. Добавила немного кориандра в горячую заливку.
Anastasia Kutuzova
Спасибо!! очень вкусный рецепт. Только я вместо соли часто добавляю Органик соевый соус)ну по настроению) и еще добавляю немного агар агар и красиво получается и намного сытнее и полезно)
Михаил Иваненко
У нас капусту я купил на рынке, в рыбном магазине, 200 р. Килограмм. А зачем масло и уксус доводить до кипения? Так нельзя влить?
xtyjlx
Был на белом море и пару лет назад заморозил свежей морской капусты. Подскажите сколько летв морозилке можно хранить и как лучше мороженую готовить?
Светлана Иванова
А у меня она получается очень грубой и жесткой,даже если на ночь замачиваю.Приходится варить.Беру в китайских магазинах для салата в упаковках по 1кг.Как её сделать помягче без варки?
Милани Магомадова
Получилось вкусно, люди пишут что надо варить, я не варила капусту просто ставила на ночь замачиваться . Салат получился вкусный спасибо за рецепт
Vini Sad
а можно уксус не добавлять? просто заправить подсолнечным маслом и лимоном?
Татьяна Ореп
покупаю чистейшую и ничего не мою и где вы берёте с песком
alex.com super
Доброго времянини суток. понравились Ваши видеоролики. Особенно о правильном питании. Обязательно воспользуюсь советами. О своих результатах напишу
Лена Ревенко
Спасбо за интерессный рецепт. Смотрю что у Вас не много вил будет продолжение?
Nuri Еralieva
а можно без уксуса
Vika !
Столько за раз не съесть. Сколько она может храниться и как ?
Альфия Панасенко
Благодарю за рецепт! Вкуснотища!
Альберт Вайцеховский
Морские водоросли растут в соленой воде, которая является агрессивной средой обитания. Поэтому для самозащиты имеют прочную клеточную оболочку и наш желудок не приспособлен для её растворения. Так что … "вари - не вари или жарь", а всё самое ценное и полезное всё равно останется внутри клеток и выйдет из нас в точно таком состоянии, как и войдет. Если кого интересует полезность ламинарии, то вам надо есть её промышленный экстракт в виде желе, получаемый низкотемпературным щелочным гидролизом. Например я с марта 2016 года ем такой https://vertera.org/ru/vertera_gel
Ёшкин Кот
Болтун (в начале). Но, молодец! Спасибо!
Александр Письмаркин
говном бы еще полили, ростительное мало, сахар, соль больше ничего не дадумались?